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Brasserie 4:20 a Porta Portese in Roma è il frutto di un'unica passione: la birra! Con questo domus cerevisae siamo gli unici in Italia ad aver raccolto la sfida di unire una beer-cousine di pesce con una scelta di birre d'eccellenza. Abbinando ad ogni piatto di pesce designer-beers provenienti da tutto il mondo. Infatti da bere alla “brasserie 4:20” non troverete vino, cocktail, coca-cola, succhi di frutta o quant’altro, ma solo acqua, birra e whisky.
Nella sala troneggiano 28 spine, di cui 13 a pompa! Mentre il roof-garden, coperto e riscaldato durante l’inverno, presenta altre 6 spine di birra a rotazione; inoltre non è raro trovare cask a caduta direttamente poggiati sul bancone. Tutti i fusti vengono conservati nelle celle frigo a temperatura controllata: dai 12 ai 16 gradi centigradi. Infatti non abbiamo paura di proporre anche birre a temperatura ambiente, così da esaltare le qualità organolettiche dei nostri prodotti. Ogni giorno c’è sempre più di una novità alla spina e fra le nostre bottiglie. Per di più non abbiamo neanche un giorno di chiusura! Apriamo le porte alle ore 17.00, offrendo la nostra birra a prezzi ridotti, potrete quindi cenare dalle 20.00 fino all' 01.00, continuando tranquillamente a bere fino alle 04.00. Vi aspettiamo. |
